FSSC 22000 Inocuidad Alimentaria

La norma FSSC 22000 se centra en la certificación del sistema de gestión de la inocuidad alimentaria de una organización. FSSC 22000 se diseñó para satisfacer las necesidades de un sistema de inocuidad alimentaria internacional, reconocido por la GFSI y basado en el sistema ISO. La norma se basa en la norma ISO 22000, con la incorporación de un Programa de Requisitos Previos (PRP) específico del sector, y algunas normas adicionales, incluidas las relativas al fraude alimentario y la defensa alimentaria (bioterrorismo).  

Las ventajas de la certificación FSSC 22000 son:  

• Un sistema de gestión orientado de forma demostrable a salvaguardar los riesgos para la inocuidad alimentaria que pueden producirse dentro y fuera de una organización;  

• Cumplimiento de la legislación y los reglamentos pertinentes y de los requisitos de sus clientes;  

• Mejora continua de los procesos y, por tanto, de su organización;  

• FSSC 22000 está reconocida por la GFSI (internacional);  

• El sistema pertenece a una fundación independiente que se encarga de su mantenimiento. 

Última versión  

En mayo de 2019, se publicó la última versión (versión 5) de FSSC 22000. Desde el 1 de enero de 2020, todas las auditorías se realizan según esta nueva norma.  

La norma FSSC 22000 y los documentos adicionales están disponibles de manera gratuita aquí.  

¿Cómo funciona?  

Puede dirigirse a nosotros para solicitar un presupuesto para FSSC 22000. Si lo aprueba, nos pondremos en contacto con usted para planificar la auditoría inicial, que suele constar de dos fases: primero una auditoría de la documentación, seguida de otra práctica. Si la inicial no revela ningún problema, se emitirá el certificado FSSC 22000 con una validez de tres años. Sin embargo, se realiza una inspección anual para garantizar que su sistema sigue siendo conforme a la norma.  

Si posee la certificación Kiwa para otros esquemas, preferimos realizar las auditorías anuales simultáneamente.  

Retiradas de productos y sistema de alerta precoz (SAT)  

Como empresa certificada FSSC 22000, puede detectar productos anómalos y (posiblemente) inseguros. En este caso, debe presentar un informe a las organizaciones pertinentes e informarnos. Nos pondremos en contacto con usted si es necesario tomar alguna medida adicional.  

Póngase en contacto con nosotros si desea información sobre qué certificado es el adecuado para su empresa.